百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
廖尹嬋
347 食譜 2,348 粉絲

日式 溏心蛋

日式 溏心蛋

描述

好想吃日本的溏心蛋,
夏天吃這道菜最棒了,
跟女兒們一起動手做,
好吃又好玩!!

30 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

食材

步驟

  • 備料

    備料

  • 開水加入紅茶包、味醂、柴魚露、鹽巴,煮滾後放涼備用

    開水加入紅茶包、味醂、柴魚露、鹽巴,煮滾後放涼備用

  • 煮一鍋水,滾了加入雞蛋計時 6分,不時的攪拌畫圈

    煮一鍋水,滾了加入雞蛋計時 6分,不時的攪拌畫圈

  • 準備一鍋冷開水,加入少許冰塊降溫,放入剛煮好的雞蛋,剝好殼真的很漂亮

    準備一鍋冷開水,加入少許冰塊降溫,放入剛煮好的雞蛋,剝好殼真的很漂亮

  • 出動小幫手

    出動小幫手

  • 將剝好殼的雞蛋,放入放涼的醬汁中,放冷藏一天即可食用

    將剝好殼的雞蛋,放入放涼的醬汁中,放冷藏一天即可食用

小撇步

新鮮的雞蛋要放三天,煮出來的才會成功好剝殼;
放冰箱的雞蛋,要拿出來放室溫退冰一下哦!!

6,650 瀏覽
avatar
廖尹嬋 347 食譜 2,348 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

櫛瓜 排骨 金針菇 地瓜 湯麵 炒麵 台式泡菜 小黃瓜 番茄炒蛋 糖葫蘆 打拋豬 香菇雞湯 番茄 花椰菜 娃娃菜 蕃茄燉牛肉 杏鮑菇 玉米濃湯 酸辣湯 早餐 四季豆 義大利麵 豆腐 糖醋排骨 雞蛋豆腐 南瓜 家常菜 馬鈴薯 低脂高蛋白 雞湯 滷肉 雞胸肉 涼拌小黃瓜 鮭魚 雞肉 菠菜 餅乾 炒飯 粽子 白菜滷 高麗菜飯 高麗菜 三杯雞 茄子 瓜仔肉 蒸蛋 馬鈴薯燉肉 竹筍 麻婆豆腐