百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
臉黃黃太太
29 食譜 142 粉絲

人蔘烏骨雞湯

人蔘烏骨雞湯

描述

中藥材加上烏骨雞就會覺得這道湯品有大大滋補的功效,天冷的時候來碗熱雞湯,喝完後身體心理都暖了起來了。
更多食譜:http://cat0903.pixnet.net/blog

202 說讚

食材

步驟

  • 烏骨雞洗淨血塊

    烏骨雞洗淨血塊

  • 加入水、薑片,煮滾後10分鐘關火

    加入水、片,煮滾後10分鐘關火

  • 以冷水洗淨浮沫、碎骨

    以冷水洗淨浮沫、碎骨

  • 另起一鍋水,加入人蔘、枸杞燉煮一小時
起鍋前30分鐘加當歸

    另起一鍋水,加入人蔘、枸杞燉煮一小時 起鍋前30分鐘加當歸

  • 撈去多餘的油

    撈去多餘的油

  • 加入適量的鹽,完成

    加入適量的鹽,完成

小撇步

1.起鍋前30分鐘才加當歸是因為我不喜歡當歸的物道太重
2.鹽巴是否添加全看個人口味,有人的習慣是,加了中藥就不加鹽,我會加一點點,可以提升湯頭的甜味,但加的份量會偏少。

2.7 萬 瀏覽
avatar
臉黃黃太太 29 食譜 142 粉絲

為自己心愛的人做菜,為這輩子唯一的知己寫食譜。 台灣的農民很努力,能住在台灣很幸福。 當季的在地食材,簡單的烹調方式,だれでも簡単に自分の料理ができます。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

杏鮑菇 小黃瓜 櫛瓜 湯麵 蒸蛋 雞胸肉 四季豆 地瓜 香菇雞湯 台式泡菜 酸辣湯 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯 滷肉 金針菇 馬鈴薯燉肉 雞肉 竹筍 高麗菜 番茄 玉米濃湯 炒麵 糖葫蘆 茄子 娃娃菜 雞湯 粽子 高麗菜飯 義大利麵 瓜仔肉 鮭魚 菠菜 糖醋排骨 炒飯 低脂高蛋白 豆腐 早餐 花椰菜 排骨 白菜滷 家常菜 打拋豬 涼拌小黃瓜 番茄炒蛋 三杯雞 餅乾 雞蛋豆腐 麻婆豆腐 南瓜