人蔘烏骨雞湯
食材
人蔘雞藥材包
一份
烏骨雞
一隻
新鮮山藥
半斤
薑片
約六片
米酒
一杯
水
酌量
鹽
酌量
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1 烏骨雞剁塊先過水川燙後洗淨，山藥去皮切塊狀，
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2 取一電鍋內鍋，把雞肉+山藥+藥材包+薑片+米酒+蓋過所有食材的水量都裝入即可，
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3 在電鍋內放約1.5杯的水，再將內鍋放入(最好可加一個蓋子在內鍋上，可阻水份滴入)，再蓋上電鍋蓋，燉到電源跳起後，再加入適量的鹽即可~^^
小撇步
部份藥材可用棉布袋裝起來再燉，這樣湯也比較清澈美觀~
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