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大黑天酒樂食堂御廚
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青檸泰國蝦

青檸泰國蝦

描述

泰國蝦很多人愛吃,但是在家料理起來似乎就少了一點點滋味,檸檬口味清爽解膩,這次分享的方法十分簡單卻又有不同滋味,有機會試試看吧!

32 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 將泰國蝦剪鬚,開背!

    將泰國蝦剪鬚,開背!

  • 將修剪完的蝦沾上低筋麵粉。

    將修剪完的蝦沾上低筋麵粉。

  • 油鍋加熱至170度(大約是丟下去麵粉會立刻扶起來)丟入裹粉的蝦子油炸至全紅即可起鍋。
在家省油可以用小一點的鍋分批炸。

    油鍋加熱至170度(大約是丟下去麵粉會立刻扶起來)丟入裹粉的蝦子油炸至全紅即可起鍋。 在家省油可以用小一點的鍋分批炸。

  • 將蜂蜜、檸檬汁、鹽、水調和後灑入蝦中略作攪拌(快速簡單拌一下就好),最後擺盤撒上梅粉,即完成!
(我這次使用桂花釀還有清淡典雅的桂花香氣)

    將蜂蜜、檸檬汁、鹽、水調和後灑入蝦中略作攪拌(快速簡單拌一下就好),最後擺盤撒上梅粉,即完成! (我這次使用桂花釀還有清淡典雅的桂花香氣)

小撇步

食用時沾上醬汁回家更有滋味!
醬汁依照個人口感來搭配檸檬、水及蜂蜜(糖)

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大黑天酒樂食堂御廚 25 食譜 227 粉絲

敝人是位於楠梓的「大黑天酒樂食堂御廚」蒞臨指導吾等都視為天皇(天后),好吃與否非常主觀,自當不多贅述,但在下期盼的是讓您在亂世之中吃飽!吃開心!

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