泰式檸檬蝦🦐
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酸酸甜甜的檸檬蝦🍋 簡單好做
客人來煮這道超適合
食材
泰國蝦
2斤
調味料
檸檬
100cc
蔥
1根
大蒜
8瓣
白胡椒粉
少許
糖
兩匙
米酒
少許
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1先把買來的泰國蝦🦐 處理好 剪頭剪腳挑腸經 蒜頭切丁 蔥切好備齊
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2調味料部分 把糖胡椒粉檸檬汁混合放置 不用用怕太甜 酸度夠 （可依喜好調）
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3先把炒鍋加油預熱 之後放入蝦子🦐加入剛調好的檸檬汁
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4約略7分熟時（紅色部分居多帶點灰色） 假如少許米酒 此時先把蒜末加進來
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5加進來後慢慢轉中火
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6最後加入蔥 關火蓋過讓它悶一下 可依個人喜好撒點鹽 之後就可以起鍋了
小撇步
一開始的油多一點蝦子才會好吃
蝦子下鍋前要先把水擦乾才不會噴油
