百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
巴豆
14 食譜 69 粉絲

鹽酥雞

鹽酥雞

描述

家常版鹽酥雞

9 說讚

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

醃料1
醃料2

步驟

  • 雞胸肉切塊,加入蒜末,少許鹽,味素,抓拌均勻。

    雞胸肉切塊,加入末,少許鹽,味素,抓拌均勻。

  • 將醃料 1 另外置入碗中,攪拌均勻,倒入雞胸肉裡,再加入少許太白粉和地瓜粉,抓拌均勻後冷藏半小時。

  • 地瓜粉加入少許黑胡椒鹽,將雞肉塊沾勻地瓜粉,放置3分鐘反潮後即可下鍋油炸。先炸第一遍熟了即可撈出,不需太久,將油繼續加熱,溫度高些後回鍋炸第二遍,10~20秒即可撈出。

  • 起一鍋水,川燙九層塔,撈出。 因為自己油炸太乾,無法像外面賣的保留水份,所以用川燙也不錯。

4,607 瀏覽
avatar
巴豆 14 食譜 69 粉絲

好的食材,簡單料理,健康生活 Less is more

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

瓜仔肉 鮭魚 涼拌小黃瓜 四季豆 蕃茄燉牛肉 小黃瓜 櫛瓜 玉米濃湯 茄子 花椰菜 低脂高蛋白 炒飯 糖醋排骨 打拋豬 豆腐 糖葫蘆 雞胸肉 菠菜 高麗菜 炒麵 番茄 杏鮑菇 南瓜 酸辣湯 地瓜 金針菇 餅乾 雞肉 排骨 馬鈴薯 高麗菜飯 番茄炒蛋 湯麵 義大利麵 馬鈴薯燉肉 竹筍 雞蛋豆腐 白菜滷 蒸蛋 香菇雞湯 粽子 麻婆豆腐 三杯雞 台式泡菜 娃娃菜 家常菜 雞湯 滷肉 早餐