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依恩的家常料理
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下飯家常料理《脆筍片炒豬肉》肉絲

下飯家常料理《脆筍片炒豬肉》肉絲

描述

筍子出產的季節一定要來這道!小時候也是配白飯到不行!

31 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 豬肉切片。

    豬肉切片。

  • 肉片放入醃料抓醃約10分鐘

    肉片放入醃料抓醃約10分鐘

  • 脆筍片用清水洗3-4次,再丟入煮沸水煮10分鐘去鹹。

辣椒切段、蒜切末。

    脆筍片用清水洗3-4次,再丟入煮沸水煮10分鐘去鹹。 辣椒切段、切末。

  • 熱油鍋下蒜末炒香後,再下醃肉炒至5分熟。

接著下脆筍片一起拌炒,再加入豆瓣醬。

    熱油鍋下末炒香後,再下醃肉炒至5分熟。 接著下脆筍片一起拌炒,再加入豆瓣醬。

  • 起鍋前加入辣椒拌炒一下即可關火。

    起鍋前加入辣椒拌炒一下即可關火。

  • 完成。

    完成。

小撇步

脆筍片非常鹹,必須要先去掉鹹味,不然會鹹到不能吃哦!

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