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免揉免擀 法國長棍麵包4.0⋯超方便

免揉免擀 法國長棍麵包4.0⋯超方便

描述

在家簡易快速做出有麥香😋外脆內軟的麵包🥖只有“麵粉、酵母、水和鹽”,攪拌無粉狀等待半小時,放入冰箱冷藏隔夜,取出回溫30分鐘,放烤盤整型,入烤箱250度烤45分,麵包上色聽到脆裂聲,就可出爐了。是不是太簡單😆
抹各種醬,松露醬、青醬、果醬等等⋯
煎肉片夾生菜酸黃瓜⋯變化之多吃不膩,太方便了
📌隔天吃。請切片噴水再烤。更脆一樣好吃

份量

6 人份

步驟

  • 食材全拌到無粉即可。室溫等待30分鐘。放入冰箱冷藏 ,隔天取出使用

    食材全拌到無粉即可。室溫等待30分鐘。放入冰箱冷藏 ,隔天取出使用

  • 隔夜取出麵糰自然發酵成功的樣貌

    隔夜取出麵糰自然發酵成功的樣貌

  • 預熱烤箱250度。烤盤放烘培紙,輕慢的放上濕軟麵糰,我用剪刀剪半,取出邊拉長放上

    預熱烤箱250度。烤盤放烘培紙,輕慢的放上濕軟麵糰,我用剪刀剪半,取出邊拉長放上

  • 入烤箱前剪開麵糰翻起ㄧ條開4剪

    入烤箱前剪開麵糰翻起ㄧ條開4剪

  • 烤箱內放盤熱水。250度烤45分鐘,上色有爆裂聲即可出爐,取出放涼

    烤箱內放盤熱水。250度烤45分鐘,上色有爆裂聲即可出爐,取出放涼

  • 長度38公分 x   寬度8公分.🥰在家能作出愛吃的法棍🥖真開心

    長度38公分 x 寬度8公分.🥰在家能作出愛吃的法棍🥖真開心

  • 特寫

    特寫

  • 早餐或午茶時光,法棍切片排好放上起司片烤一烤極棒

    早餐或午茶時光,法棍切片排好放上起司片烤一烤極棒

小撇步

烘王A+烤箱
切片噴點水再烤,更酥脆好吃

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Kitchen Fun With Kay 熱愛在書房和廚房之間穿梭不停的設計師,雖然很忙碌,隨興地享受悠遊在餐廚之間的快樂天地!

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