Kitchen Fun With Kay 熱愛在書房和廚房之間穿梭不停的設計師,雖然很忙碌,隨興地享受悠遊在餐廚之間的快樂天地!
「香蕉蘋果莓果奶酥派」小朋友都會太簡單

深受英國家庭喜愛,隨手可作的各式美味點心, 不用功夫也非常好吃的甜點 適合烘培的水果都可以依自己喜歡的來變化 太簡單

食材:奶油、低筋麵粉、香焦、杏仁粉、冷凍莓果、有機蔗糖、奶油熬煮鳳梨醬

20分鐘即成松露磨菇燉飯

逛家樂福時買了「蘑菇燉飯」即食Risott,只要陸續加水煮20分就可直接上桌了!在家煮道地的義大利燉飯也可以這麼簡單快速, 颱風天沒...

食材:「蘑菇燉飯」即食Risott、高湯、奶油、洋蔥、蒜頭、菇類、鹽、三色胡椒、松露醬、起司粉

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醃洋蔥圈、小黃瓜櫛瓜紅蘿蔔⋯常備小菜

忙碌時快速醃漬蔬菜,爽口開胃,一口接一口吃不膩! 大自然賜與的色彩,何需色素~紅洋蔥天然的顏色真美,搭配沙拉、三明治配料、夏天涼菜好...

食材:紅洋蔥、白醋、糖、小黃瓜、韓國辣椒粉

啤酒蝦蛤蜊~烤箱、微波都省事,一會兩道菜

蛤蠣煮芥菜湯最對味了,還有一大盤新鮮蛤蜊,想喝蛤蜊原汁保肝,想想不如把新鮮的蝦和蛤蜊一起用啤酒煮,多省事啊!放入烤箱或微波爐,喝到鮮...

食材:蛤蠣、鮮蝦、啤酒、蒜頭、奶油、鹽

香脆「蕾絲煎餃」~簡易快速

冰箱幾乎都有冷凍水餃,方便水煮或蒸熟快速填飽肚子,但是有時候想吃香噴噴的鍋貼時,在家只要多花點時間,可以很輕易作出漂亮好好吃的「蕾絲煎餃」

紅燒鮭魚頭~豐富膠質快速上菜-全聯料理王

輕鬆作料理,快速上菜,鮭魚頭有豐富的膠原蛋白、DHA和EPA,鹽烤鮭魚和紅燒都很好吃!隨時找朋友來作客,到全聯馬上備料,不用到熱炒店...

食材:鮭魚頭、培根、青蒜、蒜、辣椒、米酒、醬油、糖、檸檬汁或白醋、奶油

原味法國長棍麵包~免揉麵包

免揉麵糰進階版,麵糰發酵整形多折疊幾次更好吃,在假日輕鬆作原味法國長棍麵包,出爐的酥脆麥香,現切片單吃和搭配油漬烤紅黃椒,只有自己烤...

食材:4條長棍麵包、請參考免揉大圓歐包麵糰、水手中筋麵粉、水手全麥麵粉、海鹽、38度溫水、新鮮酵母、香料油

「牛奶吐司」凱薩琳麵粉流淚吐司😂😂

"凱薩琳麵粉"作的吐司,好吃到讓人流淚,一定要試試看才行。用麵包機揉麵,手揉到有點薄膜~真是外皮酥脆升級版👍 😂外皮之酥脆ㄛ,特別的...

食材:半條12兩吐司模型、凱薩琳高筋麵粉、全蛋液、鮮奶、無鹽發酵奶油、水、糖、鹽、速發酵母

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香煎北海道干貝

冷凍北海道干貝,退冰後香煎就很美味,只要撒點「鹽之花」干貝的鮮甜馬上大提升~

食材:北海道干貝、米酒、奶油、鹽之花

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蘿蔔泥滷香魚

香魚烤或煎都好吃,也適合醬滷,別有風味很下飯,也是下酒菜!

食材:香魚、蘿蔔泥、醬油、味霖、糖、米酒、七味粉、蔥花

懷念媽媽的紅燒長年菜(芥菜)不用先燙去苦

除夕一定要煮個2大顆長年菜(芥菜)吃到初一才夠,沒加水煮出菜的原汁紅燒,苦甘苦甘的作法可以多吃好幾碗白飯。當大魚大肉豐盛時,芥菜是最...

食材:大顆芥菜、帶葉芹菜、老薑、醬油、糖、雞油(素菜用花生油)

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充滿能量的聚餐必煮「義式牛肉綜合蔬菜湯」

🍲團聚時必煮快速、不用高湯、滿滿的蔬菜和牛腩肉,在冬天喝上個幾碗,暖暖地滿足小確幸~新手不敗料理!可提前一天煮好,隔天加高麗菜再上桌...

食材:全聯超市美國牛腩、洋蔥、紅蘿蔔、西洋芹、大紅番茄、馬鈴薯、蘋果、番茄糊(番茄醬4大匙)、紅椒、高麗菜、月桂葉、迷迭香、義式綜合香料

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