Penny ⓟⓔⓝⓝⓨ 1 食譜 7 粉絲 追蹤 地瓜全麥饅頭 #素食 #蔬食 34 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 60 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 中筋麵粉 200克 地瓜 100克 砂糖 20克 速發乾酵母 2克 水 少許 步驟 1.地瓜蒸熟壓碎趁熱拌入砂糖 2.酵母加水拌勻 3.準備麵粉 1.將地瓜加入麵粉中拌勻 2.將酵母水一點點加入麵粉,邊加邊攪拌 3.直到麵粉變成屑屑狀 4.用手揉麵 5.蓋上保鮮膜發酵15分鐘 搓成小球,再發酵30分鐘 大火蒸15分鐘(提醒:鍋子要留一個縫隙) 取出放涼 裝袋冰冷凍,可放兩週, 天天當早餐省錢又健康😊 小撇步 怎麼判斷揉麵完成:盆子、手和麵團都光滑乾淨 1.3 萬 瀏覽 2021/06/06 發表