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Penny ⓟⓔⓝⓝⓨ
1 食譜 7 粉絲

地瓜全麥饅頭

地瓜全麥饅頭
34 說讚

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 1.地瓜蒸熟壓碎趁熱拌入砂糖
2.酵母加水拌勻
3.準備麵粉

    1.地瓜蒸熟壓碎趁熱拌入砂糖 2.酵母加水拌勻 3.準備麵粉

  • 1.將地瓜加入麵粉中拌勻
2.將酵母水一點點加入麵粉,邊加邊攪拌
3.直到麵粉變成屑屑狀
4.用手揉麵
5.蓋上保鮮膜發酵15分鐘

    1.將地瓜加入麵粉中拌勻 2.將酵母水一點點加入麵粉,邊加邊攪拌 3.直到麵粉變成屑屑狀 4.用手揉麵 5.蓋上保鮮膜發酵15分鐘

  • 搓成小球,再發酵30分鐘

    搓成小球,再發酵30分鐘

  • 大火蒸15分鐘(提醒:鍋子要留一個縫隙)

    大火蒸15分鐘(提醒:鍋子要留一個縫隙)

  • 取出放涼

    取出放涼

  • 裝袋冰冷凍,可放兩週,
天天當早餐省錢又健康😊

    裝袋冰冷凍,可放兩週, 天天當早餐省錢又健康😊

小撇步

怎麼判斷揉麵完成:盆子、手和麵團都光滑乾淨

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