\\常備菜-奶油烤豆皮金針菇//
描述
防疫期間在家叫了生鮮外送，不知為何店家多送兩包金針菇，想想怎麼利用這意外得到的食材，一般烤肉常見的奶油烤金針菇，加上冷凍常備豆皮壽司在用的豆皮，用最省事的烤箱，看看能迸出什麼新口味吧！
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- 已參加：防疫在家煮食譜募集
份量
4
人份
時間
20
分鐘
步驟
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食材準備。
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將金針菇切除沾有土的蒂，用手撥一小束一小束；豆皮從冷凍拿出，解凍後到可以切的狀態，切約5mm寬的豆皮絲備用。
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取一個烤盤，將金針菇與豆皮絲一層一層交錯排整齊，奶油切小塊均勻擺在上面，最後撒些鹽與胡椒調味。
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將烤盤封上鋁箔紙，放入烤箱，未預熱，直接以180度烤20分鐘。
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各家烤箱溫度不同，拿出只要檢查金針菇是否都軟化就表示熟啦～試吃一口，是很日式的味道！濃郁奶油混著豆皮原有附著的甜甜醬汁，非常合拍，一次做多一些，拌著飯很快就能吃完了。
小撇步
1.擺整齊可以讓食材受熱均勻，一層一層交錯也可以讓豆皮融化後的湯汁，均勻上面淋在金針菇上。
2.出爐時掀開鋁箔紙請務必小心蒸氣冒出，避免燙傷喔。
