蘇菲的蔬食餐桌 43 食譜 225 粉絲 追蹤 茄汁豆皮金針菇|全素 描述 一盤多重口感家常菜,番茄的微酸,豆瓣醬的鹹香,豆皮與金針菇吸滿鮮美湯汁,趕快來試試新口感! #素食 #蔬食 #全素 33 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 20 分鐘 食材 豆皮 半片 金針菇 一包 番茄 一顆 調味 豆瓣醬 一湯匙 糖 少許 鹽 少許 步驟 豆皮前處理: 豆皮泡熱水軟化後,用清水沖洗2-3次去除多餘油脂及水份,接著拿起豆皮對切然後切絲。 金針菇、豆皮、番茄、豆瓣醬 熱鍋加油,番茄切薄片會更快軟化,加點水燜軟。 加入金針菇。 豆皮與豆瓣醬一同下鍋,小火煮三分鐘,依個人口味覺得太酸可加少許糖調整。 起鍋🆗 9,069 瀏覽 2021/07/13 發表