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馬鈴薯餅

馬鈴薯餅
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描述

自製薯餅，少油少鹽，跟麥當當的薯餅一樣好吃

熱量

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食材

馬鈴薯
2顆
低筋麵粉
3湯匙
起司
約50克

步驟

  • 食材準備好

    食材準備好

  • 馬鈴薯洗乾淨，皮削掉，先切片，再切絲 切的絲不要太粗，不然表面汰焦馬鈴薯還沒手指 厚薄度約0.3公分左右

    馬鈴薯洗乾淨，皮削掉，先切片，再切絲 切的絲不要太粗，不然表面汰焦馬鈴薯還沒手指 厚薄度約0.3公分左右

  • 切絲放入盆，不用過水

    切絲放入盆，不用過水

  • 將起司跟麵粉加入拌勻

    將起司跟麵粉加入拌勻

  • 油熱鍋（油不要放太少） 挖一勺入鍋，先中小火煎2分鐘，然後用湯匙或是鏟子把薯餅壓扁，繼續煎3分鐘，看一下底部是否金黃色

    油熱鍋（油不要放太少） 挖一勺入鍋，先中小火煎2分鐘，然後用湯匙或是鏟子把薯餅壓扁，繼續煎3分鐘，看一下底部是否金黃色

  • 金黃色後就翻面繼續煎（可以用鍋鏟壓一下），雙面都呈現金黃色後就可以起鍋囉！

    金黃色後就翻面繼續煎（可以用鍋鏟壓一下），雙面都呈現金黃色後就可以起鍋囉！

小撇步

火不要太大，不然外面焦黑馬鈴薯還沒熟

灑上胡椒鹽或是沾番茄醬～超～ㄕㄨㄚˋ～嘴

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