苦瓜花椒茶

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描述

天氣愈來愈熱,清熱降火的苦瓜很適合夏天食用,但媽媽們在家做飯時,多數小孩常把苦瓜拒之千里,吳佩砡分享小撇步:「我們家小孩以前也不愛苦瓜,主要是因為特殊苦味,其實只要製作時把白膜剔除,放入熱水煮開即可去除生味,無論加入菜餚或做成飲品都很棒。」蘋果日報專訪https://tw.appledaily.com/supplement/20210607/NGEWRKF6XRDEXDJUOAYWKVKS3E/

份量

1 人份

食材

5片
30-40顆
500cc

步驟

  • 苦瓜切薄片, 花椒放入滷肉包袋子內備用.

    苦瓜切薄片, 花椒放入滷肉包袋子內備用.

  • 取一湯鍋, 水煮滾後放入苦瓜片, 花椒袋, 稍微泡5分鐘即可.

  • 如果想喝冰的, 放涼後加冰塊即可

    如果想喝冰的, 放涼後加冰塊即可

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生活美食家Nancy老師/NC5 315 食譜 2,598 粉絲

擅長西式料理, 健康創意料理,生活美學佈置, 對於健康飲食, 優雅生活很有心得. 常應各大公司行號之邀, 舉辦企業料理講座,分享健康飲食正確概念. 不定期曝光於平面媒體料理示範, 及料理活動記者會, 擔任烹飪老師. 平日經營自媒體, 分享料理影片,獲得網友高度好評. 生活美學教室: NC5 Studio 美好, 理所當然 HTTP://www.facebook.com/NC5Studio

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