苦瓜花椒茶

Name: 苦瓜花椒茶 by 生活美食家Nancy老師/NC5
Yield: 1
Ingredients: 苦瓜 5片; 花椒 30-40顆; 滷肉包袋子 一個; 水 500cc

描述

天氣愈來愈熱，清熱降火的苦瓜很適合夏天食用，但媽媽們在家做飯時，多數小孩常把苦瓜拒之千里，吳佩砡分享小撇步：「我們家小孩以前也不愛苦瓜，主要是因為特殊苦味，其實只要製作時把白膜剔除，放入熱水煮開即可去除生味，無論加入菜餚或做成飲品都很棒。」蘋果日報專訪https://tw.appledaily.com/supplement/20210607/NGEWRKF6XRDEXDJUOAYWKVKS3E/

4 說讚

份量

1 人份

食材

苦瓜

5片
花椒

30-40顆
滷肉包袋子

一個
水

500cc

步驟

苦瓜切薄片, 花椒放入滷肉包袋子內備用.
取一湯鍋, 水煮滾後放入苦瓜片, 花椒袋, 稍微泡5分鐘即可.
如果想喝冰的, 放涼後加冰塊即可

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2021/06/09 發表

生活美食家Nancy老師/NC5 315 食譜 2,862 粉絲

擅長西式料理，健康創意料理，生活美學佈置，對於健康飲食，優雅生活很有心得. 常應各大公司行號之邀，舉辦企業料理講座，分享健康飲食正確概念. 不定期曝光於平面媒體料理示範，及料理活動記者會，擔任烹飪老師. 平日經營自媒體，分享料理影片，獲得網友高度好評. 生活美學教室： NC5 Studio 美好，理所當然 HTTP://www.facebook.com/NC5Studio

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