乾煎鱈魚

2015/08/17 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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多一道簡單的工序,抹上薄薄的玉米粉或麵粉,保證你魚煎不開花
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食材

鱈魚 1片
米酒 1大匙
酌量
玉米粉(麵粉、太白粉) 1匙
檸檬 1個
贊助

小撇步

鱈魚洗淨抹上米酒>塩>玉米粉 (抹上玉米粉,魚好煎不開花) 油熱下鍋兩面煎赤, 可淋上檸檬汁或胡椒粉(2者可一起使用)

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請問麵粉要用高筋還是低筋呢?

3個月前