香煎鱈魚～我就是用煎魚幫手!!!
香煎鱈魚～我就是用煎魚幫手!!!
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一起跟著做！
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不知道為什麼最近很想吃皮酥酥的鱈魚，昨天沒買到，今天冒雨出門買終於讓我買到了！自知煎不出完美酥脆的魚皮，所以就買了煎魚幫手幫助我，如果是新手或怕失敗卻想吃酥酥脆脆的魚皮，也可以去買哦！
食材
鱈魚
1片
薑片
5-6片
調味料
煎魚幫手
適量
胡椒粉
依個人口味可加可不加
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1鱈魚洗乾淨用廚房紙巾輕壓乾 -
2兩面均勻抹上煎魚幫手
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3熱一油鍋，下薑片炒香
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4炒香薑後下鱈魚煎至兩面金黃色即可
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小撇步
1.煎魚幫手本身就還有薑、鹽的成分，我個人還是習慣煎魚前先下薑片更去腥味，可以依照個人口味灑上胡椒鹽
2.小資愛計價:鱈魚一片150