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Hank Chung
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白菜饀餅

白菜饀餅

描述

用燙麵做的,我用很少的油煎的,所以不會很油亮的感覺,吃太油,身體的負擔太重了,這樣看起來也不錯吧!

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食材

步驟

  • 大白菜切絲,冬粉(泡水後切小段),蛋炒好放涼後放入盆中加入塩,胡椒粉,攪拌再放入芝麻油攪拌均勻後放入冰箱備用

  • 麵粉放去盆中,將滾水倒入,快速攪拌,再倒入冷水攪拌

    麵粉放去盆中,將滾水倒入,快速攪拌,再倒入冷水攪拌

  • 麵團很濕粘,不用過度搓揉,成團即可,讓它醒30分鐘,要蓋保鮮膜,不然麵團會乾裂

    麵團很濕粘,不用過度搓揉,成團即可,讓它醒30分鐘,要蓋保鮮膜,不然麵團會乾裂

  • 搓成長條狀,切成劑子,擀成圓薄狀,包入饀料,醒20分鐘左右

    搓成長條狀,切成劑子,擀成圓薄狀,包入饀料,醒20分鐘左右

  • 鍋中放少許,放入饀餅,中火煎至兩面金黃即可

    鍋中放少許,放入饀餅,中火煎至兩面金黃即可

  • 好吃的饀餅就做好囉!

    好吃的饀餅就做好囉!

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Hank Chung 411 食譜 1.9 萬 粉絲

很多人都認為做麵食很不容易,我一路走來也遇到很多的挫折與失敗,但是我很堅信一個信念,成功從失敗開始,多一次的失敗就離成功愈近。 我在Facebook開了漢克的料理&烘焙社團,歡迎大家的加入,順便認識很多喜歡烹飪的好朋友喔。

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