水蓮炒香菇/平底鍋/10分鐘/家常菜

Helen(海倫小姐)
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描述

清炒水蓮香菇是一道簡單又無技術、快速的菜,也適合素食者。只是簡單的加上大蒜和鹽巴就完成了,輕口味、也適合生病不舒服沒味口的一道菜,水蓮切記勿太熟,它炒一下放在盤上的溫度就夠了,別一直不斷翻炒。

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

1包
6-7朵
2顆
1匙
2匙
20-30CC

步驟

  • 先將材料備齊,蒜切碎,香菇洗淨切薄片,水蓮洗淨切段。

    先將材料備齊,蒜切碎,香菇洗淨切薄片,水蓮洗淨切段。

  • 將平底鍋開中火,加入油過30秒後加入大蒜。(可等油熱後加,懶得等也可以直接加)

    將平底鍋開中火,加入油過30秒後加入大蒜。(可等油熱後加,懶得等也可以直接加)

  • 放入切薄片的香菇及鹽巴。拌炒。

    放入切薄片的香菇及鹽巴。拌炒。

  • 加入水。

    加入水。

  • 最後放入切成段的水蓮,翻炒ㄧ下即熄火。起鍋。

    最後放入切成段的水蓮,翻炒ㄧ下即熄火。起鍋。

小撇步

水蓮不可炒太久!

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