水蓮炒香菇/平底鍋/10分鐘/家常菜
描述
清炒水蓮香菇是一道簡單又無技術、快速的菜，也適合素食者。只是簡單的加上大蒜和鹽巴就完成了，輕口味、也適合生病不舒服沒味口的一道菜，水蓮切記勿太熟，它炒一下放在盤上的溫度就夠了，別一直不斷翻炒。
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份量
1
人份
時間
10
分鐘
步驟
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先將材料備齊，蒜切碎，香菇洗淨切薄片，水蓮洗淨切段。
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將平底鍋開中火，加入油過30秒後加入大蒜。（可等油熱後加，懶得等也可以直接加）
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放入切薄片的香菇及鹽巴。拌炒。
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加入水。
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最後放入切成段的水蓮，翻炒ㄧ下即熄火。起鍋。
小撇步
水蓮不可炒太久！
Yu-yin Chuang
Chia Wen Lien
吳家鳳
瑄瑄
