蕃茄牛肉麵

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食材
蕃茄
2個
洋蔥
1個
蒜頭
8瓣
朝天椒
2支
薑片
5片
1支
醬油
8大匙
辣豆瓣醬
2大匙
沙茶醬
1大匙
冰糖
1.5匙
花雕酒
3大匙
白胡椒粉
少許
麻油
少許
八角
3個
花椒
2匙
肉荳蔻
1顆
桂皮
2片
陳皮
少許
營養麵
依份量
看全部食材
  • 1
    蕃茄去皮切塊
  • 2
    洋蔥切絲
  • 3
    蒜頭拍扁切小塊
  • 4
    朝天椒切段
  • 5
    所有材料放入熬煮兩小時
  • 6
    營養麵水煮熟
  • 7
    將營養麵和滷牛肉湯汁混合即可完成
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小撇步

先將蕃茄放入熱水煮3分鐘後,將蕃茄泡冷水容易去皮

2013/01/27 發表 1.1 萬 瀏覽
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