麥大叔 10 食譜 6 粉絲 追蹤 蕃茄牛肉麵 #家常菜 #麵食 #家常麵 71 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 蕃茄 2個 洋蔥 1個 蒜頭 8瓣 朝天椒 2支 薑片 5片 蔥 1支 醬油 8大匙 辣豆瓣醬 2大匙 沙茶醬 1大匙 冰糖 1.5匙 花雕酒 3大匙 白胡椒粉 少許 麻油 少許 八角 3個 花椒 2匙 肉荳蔻 1顆 桂皮 2片 陳皮 少許 營養麵 依份量 看全部食材 步驟 蕃茄去皮切塊 洋蔥切絲 蒜頭拍扁切小塊 朝天椒切段 所有材料放入熬煮兩小時 營養麵水煮熟 將營養麵和滷牛肉湯汁混合即可完成 小撇步 先將蕃茄放入熱水煮3分鐘後,將蕃茄泡冷水容易去皮 1.1 萬 瀏覽 2013/01/27 發表