蕃茄牛肉麵

2013/01/27 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
1.0萬 76 0 0

食材

蕃茄 2個
洋蔥 1個
蒜頭 8瓣
朝天椒 2支
薑片 5片
1支
醬油 8大匙
辣豆瓣醬 2大匙
沙茶醬 1大匙
冰糖 1.5匙
花雕酒 3大匙
白胡椒粉 少許
麻油 少許
八角 3個
花椒 2匙
肉荳蔻 1顆
桂皮 2片
陳皮 少許
營養麵 依份量
  • 1 蕃茄去皮切塊
  • 2 洋蔥切絲
  • 3 蒜頭拍扁切小塊
  • 4 朝天椒切段
  • 5 所有材料放入熬煮兩小時
  • 6 營養麵水煮熟
  • 7 將營養麵和滷牛肉湯汁混合即可完成
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小撇步

先將蕃茄放入熱水煮3分鐘後,將蕃茄泡冷水容易去皮

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