豆輪魯五花肉 廖尹嬋 272 食譜 1,827 粉絲 追蹤 24 說讚 一起做 留言 讚 收藏 描述 家中的阿罵最愛這口味的魯五花肉, 豆輪吸飽了魯汁, 配上一口飯吃, 真的令人口水直流呀!! 已參加:防疫在家煮食譜募集 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 食材 豬五花肉 800g 豆輪 20顆 配料 蔥 一小把 薑 一小段 蒜頭 3瓣 辣椒 1根 魯包 1包 醬料 開水 1200cc 醬油 80ml 油膏 40ml 米酒 100ml 冰糖 1大匙 步驟 備料,豆輪先用開水煮滾後,洗淨備用 薑切片、蒜頭拍碎備用 豬五花切約3公分備用 熱鍋後放入豬肉,不用放油,中小火把豬肉的油脂逼出 乾煎至兩面金黃色,放入薑、蒜、辣椒拌一下 加入醬油、油膏、米酒、冰糖燒一下,再加入開水、魯包、蔥,小火煮約25分鐘即可 8,756 瀏覽 2021/05/29 發表