豆輪魯五花肉

廖尹嬋
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描述

家中的阿罵最愛這口味的魯五花肉,
豆輪吸飽了魯汁,
配上一口飯吃,
真的令人口水直流呀!!

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

食材
20顆
配料
一小把
一小段
3瓣
1根
1包
醬料
1200cc
80ml
40ml
100ml
1大匙

步驟

  • 備料,豆輪先用開水煮滾後,洗淨備用

    備料,豆輪先用開水煮滾後,洗淨備用

  • 薑切片、蒜頭拍碎備用

    薑切片、蒜頭拍碎備用

  • 豬五花切約3公分備用

    豬五花切約3公分備用

  • 熱鍋後放入豬肉,不用放油,中小火把豬肉的油脂逼出

    熱鍋後放入豬肉,不用放油,中小火把豬肉的油脂逼出

  • 乾煎至兩面金黃色,放入薑、蒜、辣椒拌一下

    乾煎至兩面金黃色,放入薑、蒜、辣椒拌一下

  • 加入醬油、油膏、米酒、冰糖燒一下,再加入開水、魯包、蔥,小火煮約25分鐘即可

    加入醬油、油膏、米酒、冰糖燒一下,再加入開水、魯包、蔥,小火煮約25分鐘即可

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