百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Wendy Chen
120 食譜 267 粉絲

塔香雙芋煮雞肉

塔香雙芋煮雞肉

描述

煮這樣一個一鍋到底的好吃料理再炒一盤蔬菜,煮一鍋白飯就是豐富的晚餐了。 防疫在家最適合煮這樣的食物方便也美味。

18 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 無骨雞腿肉切塊先用醤料醃漬二小時(若是可以前一天醃漬好放冰箱冷藏味道會更好)

    無骨雞腿肉切塊先用醤料醃漬二小時(若是可以前一天醃漬好放冰箱冷藏味道會更好)

  • 芋頭,馬鈴薯削皮切塊,蒜辨去外皮

    芋頭馬鈴薯削皮切塊,辨去外皮

  • 熱鍋倒入適量的液體油

    熱鍋倒入適量的液體油

  • 芋頭煎至表面微焦黃上色

    芋頭煎至表面微焦黃上色

  • 馬鈴薯塊也煎至微焦黃上色

    馬鈴薯塊也煎至微焦黃上色

  • 再來煎雞腿肉放至鍋中煎

    再來煎雞腿肉放至鍋中煎

  • 煎至雞肉焦黃上色

    煎至雞肉焦黃上色

  • 雞肉煎至上焦色後往旁邊撥放空出鍋子中心加入辣椒及蒜粒微煎

    雞肉煎至上焦色後往旁邊撥放空出鍋子中心加入辣椒粒微煎

  • 煎至蒜粒微焦

    煎至粒微焦

  • 將所有食材都倒入鍋中,加入米酒2大匙,蠔油二大匙,糖1大匙及清水 (湯水需蓋住食材)煮沸

    將所有食材都倒入鍋中,加入米酒2大匙,蠔油二大匙,糖1大匙及清水 (湯水需蓋住食材)煮沸

  • 煮沸後調成中小火蓋蓋燜燒20 分鐘。

    煮沸後調成中小火蓋蓋燜燒20 分鐘。

  • 燜燒的空檔去花園採一把九層塔回來洗淨

    燜燒的空檔去花園採一把九層塔回來洗淨

  • 時間到前1分鐘開蓋加入九層塔拌炒均勻。  熄火。

    時間到前1分鐘開蓋加入九層塔拌炒均勻。 熄火。

  • 整鍋上桌就可以了, 舀在白飯上真的很好吃。  防疫在家不知道煮什麼可以試著煮這道料理。

    整鍋上桌就可以了, 舀在白飯上真的很好吃。 防疫在家不知道煮什麼可以試著煮這道料理。

3,969 瀏覽
avatar
Wendy Chen 120 食譜 267 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

滷肉 餅乾 豆腐 排骨 香菇雞湯 糖醋排骨 高麗菜 雞胸肉 雞湯 金針菇 三杯雞 四季豆 炒飯 湯麵 義大利麵 地瓜 涼拌小黃瓜 蕃茄燉牛肉 瓜仔肉 娃娃菜 雞肉 台式泡菜 鮭魚 小黃瓜 番茄炒蛋 高麗菜飯 蒸蛋 茄子 馬鈴薯 早餐 番茄 菠菜 低脂高蛋白 馬鈴薯燉肉 糖葫蘆 雞蛋豆腐 南瓜 白菜滷 竹筍 炒麵 杏鮑菇 玉米濃湯 酸辣湯 打拋豬 櫛瓜 花椰菜 麻婆豆腐 家常菜 粽子