自製火鍋料-塔香雞肉丸-飛利浦料理魔法棒

2015/01/21 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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帶著濃濃九層塔香氣的雞肉丸子,口感細緻入口即化,不管放到哪一種湯底的火鍋中都超適合!
天冷就是要吃鍋,用飛利浦料理魔法棒輕鬆就能自製的私房火鍋料,超美味吃得也更安心:)

食材

雞胸肉 300g
吐司 2片
九層塔 1大把
1個
薑泥 1茶匙
飛利浦料理魔法棒HR1627 1台
調味料A
米酒 1大匙
香油 1大匙
調味料B
醬油 3大匙
黑胡椒 適量
香油 1茶匙
  • 1 主材料備料。
  • 2 將吐司稍微烘烤後放入飛利浦料理魔法棒HR1627的家庭號切碎器中。
  • 3 選用一般速度按鈕打約20秒鐘即可變成碎末粉狀的麵包粉。
  • 4 將麵包粉倒出後,接著再將九層塔(只取葉),切成大塊狀的雞胸肉及調味料A放入家庭號切碎器。
  • 5 選擇turbo速度大約30秒細緻的塔香雞肉泥完成。
  • 6 塔香雞肉泥、蛋、薑泥、調味料B和5大匙步驟3的麵包粉放入深盆中。
  • 7 使用手持式攪拌棒turbo速度攪打大約20秒。
  • 8 均勻的雞肉丸內餡完成! 飛利浦料理魔法棒HR1627的強大馬力及ProMix超導流技術,很簡短的時間內就能把食材處理成細緻的泥狀,且操作簡單食材也不會四處飛濺非常方便省事!!
  • 9 用手將餡料搓成丸子狀。
  • 10 起一油鍋將丸子炸到金黃香酥即可。
  • 11 自製的火鍋料在有超級幫手飛利浦料理魔法棒HR1627操作下,和以往需要耗費很多時間在食材處理上相比,真的是方便太多了!帶著濃濃九層塔香氣的丸子,口感細緻入口即化,不管放到哪一種湯底的火鍋中都超適合,美味又吃得超安心:)
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