塔香雞肉餅 ♪
食材
雞胸肉
1塊
鮮香菇
2朵
九層塔
適量
紅蘿蔔
適量
調味料
醬油
1小匙
糖
1匙
米酒
1匙
胡椒粉
少許
太白粉
1匙
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1 雞肉切小塊,剁成泥
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2 紅蘿蔔刨成絲 九層塔切碎 鮮香菇切小塊
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3 雞肉泥和其他材料期調味料一起拌勻
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4 熱鍋,倒入少許油用半煎炸
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5 將雞肉餅塑形成大概的圓形,入鍋半煎炸,熟透後即可起鍋
小撇步
雞胸肉剁成泥前先將上面的薄膜拿掉較易剁泥
也可以使用乾煎得比較不油膩。
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