白帶魚蛤蠣麵線

懶人下廚Milkie
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描述

對的 又是麵線
我太愛吃麵線了
無意間吃到湯頭是乳白色的白帶魚麵線
今天就照著他形容的回家試試看

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

自己要吃的量
兩三片
半根
一束
五顆
隨意
調味料
適量
適量
適量
適量

步驟

  • 白帶魚撒點鹽
等到稍微出水再拿餐巾紙擦乾
熱鍋下油把兩面煎的焦香酥脆後
再放薑跟蒜苗爆香
加入白開水(或高湯)

    白帶魚撒點鹽 等到稍微出水再拿餐巾紙擦乾 熱鍋下油把兩面煎的焦香酥脆後 再放薑跟蒜苗爆香 加入白開水(或高湯)

  • 放下蛤蠣跟沖過水的麵線
等蛤蠣開加點米酒放入青菜就可起鍋
再視口味調整鹹淡
加點鹽巴或白胡椒

    放下蛤蠣跟沖過水的麵線 等蛤蠣開加點米酒放入青菜就可起鍋 再視口味調整鹹淡 加點鹽巴或白胡椒

  • 應該買新鮮切成塊狀的白帶魚
可是我家只有冷凍長條薄片
感覺湯頭就沒這麼濃郁不過也是很鮮美的
可以試試看

    應該買新鮮切成塊狀的白帶魚 可是我家只有冷凍長條薄片 感覺湯頭就沒這麼濃郁不過也是很鮮美的 可以試試看

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懶人下廚Milkie 62 食譜 265 粉絲

隨性輕鬆的做我想吃的東西也是很療癒 看跟著做應該會更療癒吧(在線等)

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