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花枝兩吃

花枝兩吃
11 說讚

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

分組1
分組2
看全部食材 

步驟

  • 高麗菜洗淨 切絲 飲用水加冰塊 將高麗菜絲浸泡至冰塊水中 三~五分鐘 撈起瀝乾 擺置盤中備用

  • (涼拌)

花枝洗淨
去內部
切片

燒水 加薑片

將花枝燙熟
撈起

浸至冰塊中冰鎮
3分鐘

瀝乾 擺盤

    (涼拌) 花枝洗淨 去內部 切片 燒水 加片 將花枝燙熟 撈起 浸至冰塊中冰鎮 3分鐘 瀝乾 擺盤

  • (炸花枝)
花枝洗淨
去內部
切圈狀

醬油 胡椒粉 雞蛋 抓醃

    (炸花枝) 花枝洗淨 去內部 切圈狀 醬油 胡椒粉 雞蛋 抓醃

  • 裹上炸粉

    裹上炸粉

  • 油炸至金黃 即可撈起

    油炸至金黃 即可撈起

  • 將瀝乾油的花枝圈擺置盤中

    將瀝乾油的花枝圈擺置盤中

  • 涼拌花枝))
淋上越式甜酸醬  擠上美乃滋 柴魚片 白芝麻

炸花枝圈))
旁邊擠上 醬料

    涼拌花枝)) 淋上越式甜酸醬 擠上美乃滋 柴魚片 白芝麻 炸花枝圈)) 旁邊擠上 醬料

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