【味丹隨緣泰式酸辣湯麵】越南春卷

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描述

使用味丹隨緣泰式酸辣湯麵,加上冰箱裡的常備蔬菜,營養的越南春卷簡單完成!

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

6片
半根
半顆
​​1/2顆
1/2顆
4根
100克
20 克
一顆
少許
沾醬
20克
5克
5克

步驟

  • 食材集合!

    食材集合!

  • 將新鮮紅椒、黃椒及川燙過的蘆筍切成條狀,萵苣、苜蓿芽、香菜洗淨,瀝乾多餘水分備用。

蛋液攪拌均勻,鍋中放入少許油,將蛋液煎至薄皮狀,冷卻後切絲備用。

    將新鮮紅椒、黃椒及川燙過的蘆筍切成條狀,萵苣、苜蓿芽、香菜洗淨,瀝乾多餘水分備用。 蛋液攪拌均勻,鍋中放入少許油,將蛋液煎至薄皮狀,冷卻後切絲備用。

  • 將味丹隨緣泰式酸辣湯麵調味粉包加入 20 克的熱水攪拌均勻,加入檸檬汁、白砂糖,美味沾醬就快速完成了!

(可再依個人口味加入辣椒哦~)

    將味丹隨緣泰式酸辣湯麵調味粉包加入 20 克的熱水攪拌均勻,加入檸檬汁、白砂糖,美味沾醬就快速完成了! (可再依個人口味加入辣椒哦~)

  • 水煮滾後,加入泡麵體煮 90 秒,撈起備用。

    水煮滾後,加入泡麵體煮 90 秒,撈起備用。

  • 滴少許橄欖油在麵條上拌勻,保持麵條濕潤爽口。

    滴少許橄欖油在麵條上拌勻,保持麵條濕潤爽口。

  • 將米紙放進水裡浸約 10 秒後取出。

    將米紙放進水裡浸約 10 秒後取出。

  • 放上萵苣葉、小黃瓜、甜椒、蘆筍、香菜及苜蓿芽。

    放上萵苣葉、小黃瓜、甜椒、蘆筍、香菜及苜蓿芽。

  • 放上麵條及蛋皮。

    放上麵條及蛋皮。

  • 將兩旁米紙收入,稍微出力將米紙捲緊收起。

    將兩旁米紙收入,稍微出力將米紙捲緊收起。

  • 美味又漂亮的春卷就完成囉!

    美味又漂亮的春卷就完成囉!

小撇步

1、越南米紙只需要泡水至稍微軟化,泡太久會膨脹影響口感喔!
2、在春卷內刷上醬會更入味!
3、春卷內可以加入任何喜歡的食材,是一個方便快速又好吃的美食。

還有焗烤蕃茄盅,等你來試試:https://icook.tw/recipes/399657

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