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蒜蓉開邊蝦

蒜蓉開邊蝦

描述

這道開邊蝦,看起來很麻煩,其實只要找對工具和方式,10分鐘以內就能簡單完成囉^^

食材

醬汁

步驟

  • 將蝦槍和蝦鬚去除

    將蝦槍和蝦鬚去除

  • 用刀或用剪的將蝦背部剖開,去除泥腸,剪斷筋,排盤

    用刀或用剪的將蝦背部剖開,去除泥腸,剪斷筋,排盤

  • 放入一大匙[黃金玄米油]爆香蒜頭

    放入一大匙[黃金玄米油]爆香

  • 用小湯匙放入蝦背中,再放入少許紅椒末裝飾(無也可)

    用小湯匙放入蝦背中,再放入少許紅椒末裝飾(無也可)

  • 放入鍋中蒸約5分鐘(看蝦的大小決定時間)
淋上調好的醬汁,再熱一大匙的[黃金玄米油]淋在蝦身上

    放入鍋中蒸約5分鐘(看蝦的大小決定時間) 淋上調好的醬汁,再熱一大匙的[黃金玄米油]淋在蝦身上

  • 中間擺上川燙過的青花菜,就完成囉^^

    中間擺上川燙過的青花菜,就完成囉^^

小撇步

蒜頭爆香過會更香,也可以將蒜頭和醬汁拌勻後直接放在蝦背上

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留言

共 1 則
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  • Frank Hang
    Frank Hang

    這麼簡單

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