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阿珊廚房
21 食譜 106 粉絲

簡單的滷味

簡單的滷味

描述

不需要太多材料,最重要的一點是:蒜頭一定要炒香,很重要!!!

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 作法很簡單,連滷包都沒有 小火加油頭爆香(一定要香味出來) 再加入片、一根八角2顆 都煎香之後,加入一匙冰糖做醬色 炒到焦糖色之後,下一碗醬油煮滾 開大火煮滾之後下要滷的材料

  • 都下下去之後稍微翻炒一下,讓醬色停留在材料上 目測有上色之後,就可以加水淹過食材開始魯樓 通常我是滾了之後就倒到內鍋內,電鍋外鍋一杯水 跳起來之後就把材料放到保鮮盒裡面送入冰箱 隔天再加熱吃,因為這次有加豬皮,所以都會有湯汁凍不想要冷吃,下次再試看看冷吃吧!

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阿珊廚房 21 食譜 106 粉絲

喜歡動手做 不喜歡添加太多東西的東西 懶人、快速減脂料理上菜中 Ig慢慢會放上影片可以看唷

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