可樂雞翅

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描述

這道料理可以吃熱的也可以吃冰的,熱的就像快炒一樣很有味道也很下飯,吃冰的就會像冰鎮滷味配啤酒還有電影就很讚,簡單的作法分享給大家希望你們會喜歡。

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份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

10支
2-3片
適量
1支
3顆
2匙
2匙
2匙
半碗
500ml

步驟

  • 這是食材

    這是食材

  • 首先來醃製雞翅,先將雞翅洗淨後擦乾,表面與背面劃兩刀讓它更快入味

    首先來醃製雞翅,先將雞翅洗淨後擦乾,表面與背面劃兩刀讓它更快入味

  • 接著加入薑片、蔥段、蠔油2匙、醬油膏1匙、醬油3匙、米酒半碗稍微抓醃後靜置15分鐘

    接著加入薑片、蔥段、蠔油2匙、醬油膏1匙、醬油3匙、米酒半碗稍微抓醃後靜置15分鐘

  • 炙鐵炒鍋中火加熱約2分鐘加入油,等油溫熱了之後放入雞翅先將表面煎至金黃後翻面把兩面都煎過

    炙鐵炒鍋中火加熱約2分鐘加入油,等油溫熱了之後放入雞翅先將表面煎至金黃後翻面把兩面都煎過

  • 再加入蒜片、米酒半碗及剛剛醃雞翅的醬汁,最後加入可樂約半瓶左右,可樂加入後水量要與雞翅平高,開中火慢慢煨過程中可以翻攪雞翅讓每支雞翅都沾滿醬汁

    再加入蒜片、米酒半碗及剛剛醃雞翅的醬汁,最後加入可樂約半瓶左右,可樂加入後水量要與雞翅平高,開中火慢慢煨過程中可以翻攪雞翅讓每支雞翅都沾滿醬汁

  • 待醬汁逐漸收乾後雞翅已經熟透,灑上蔥花即可完成

    待醬汁逐漸收乾後雞翅已經熟透,灑上蔥花即可完成

  • 完成

    完成

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留言

共 1 則
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  • 鸡翅开火慢慢煮的过程中需要盖上锅盖吗?

    我是都沒有蓋上鍋蓋,然後要慢慢的用小火讓它收汁收乾即可,分享給您。

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