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Tommy's 烘焙
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客家麻糬鹹粽

客家麻糬鹹粽

描述

防疫在家無聊的話就來包粽子吧!
不用煮米綁粽葉
只要一包Tommy's軟Q麻糬粉就可以做到囉~
https://www.youtube.com/watch?v=bBy-gEEpwHc&t=4s

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►►https://www.tommysbaking.com/

42 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 先將水92克±2克及白油15克煮至沸騰。

    先將水92克±2克及白油15克煮至沸騰。

  • 煮好後沖至軟Q麻糬粉100克中。

    煮好後沖至軟Q麻糬粉100克中。

  • 用手持攪拌器快速攪打5分鐘,至表面光滑無顆粒即可。

    用手持攪拌器快速攪打5分鐘,至表面光滑無顆粒即可。

  • 趁熱用力揉捏塑形,取45克麻糬、10克鹹料,用外皮包裹鹹餡料後塞入粽模即可完成。

    趁熱用力揉捏塑形,取45克麻糬、10克鹹料,用外皮包裹鹹餡料後塞入粽模即可完成。

小撇步

趁熱塑形容易成功喔~

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Tommy's 烘焙 237 食譜 1,354 粉絲

Tommy's認為烘焙能讓人感到快樂。 Tommy's認為烘焙能製造幸福的回憶。 Tommy's希望每個人都可以感受到烘焙的樂趣。

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