盛夏綠拿鐵|全素

里仁好食光
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描述

超級食材的羽衣甘藍,這次成了綠拿鐵的主角。整杯滿滿植化素的飲品,青翠的蔬果原色,卻有著酸甜清香滋味,顛覆一般人對綠拿鐵的印象,快來嘗鮮吧!

份量

2 人份

食材

50克
20克
50克
1 顆
1 顆
10克適量
20克
400 cc

步驟

  • 將羽衣甘藍菜去梗洗淨後,燒一鍋開水,水滾後,放入羽衣甘藍汆燙30秒後,撈起瀝乾水分,等待冷卻備用。

  • 調理機放入水果、汆燙好的羽衣甘藍及熟腰果,倒入400cc冷開水,蓋上蓋子,調理機打60秒後,按下停止鍵加入蘋果醋拌勻,取杯將打好的拿鐵倒出後即可飲用。

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