盛夏綠拿鐵｜全素

Name: 盛夏綠拿鐵｜全素 by 里仁好食光
Yield: 2
Ingredients: 羽衣甘藍 50克; 碗豆苗 20克; 鳳梨 50克; 奇異果 1 顆; 蘋果 1 顆; 腰果 10克適量; 蘋果醋 20克; 冷開水 400 cc

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描述

超級食材的羽衣甘藍，這次成了綠拿鐵的主角。整杯滿滿植化素的飲品，青翠的蔬果原色，卻有著酸甜清香滋味，顛覆一般人對綠拿鐵的印象，快來嘗鮮吧！

份量

2 人份

食材

羽衣甘藍

50克

碗豆苗

20克

鳳梨

50克

奇異果

1 顆

蘋果

1 顆

腰果

10克適量

蘋果醋

20克

冷開水

400 cc

步驟

將羽衣甘藍菜去梗洗淨後，燒一鍋開水，水滾後，放入羽衣甘藍汆燙30秒後，撈起瀝乾水分，等待冷卻備用。
調理機放入水果、汆燙好的羽衣甘藍及熟腰果，倒入400cc冷開水，蓋上蓋子，調理機打60秒後，按下停止鍵加入蘋果醋拌勻，取杯將打好的拿鐵倒出後即可飲用。

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2021/05/21 發表

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