林小妞 68 食譜 411 粉絲 追蹤 清蒸白帶魚 #家常食材 #海鮮 #魚類 #白帶魚 15 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 白帶魚 2塊 破樹子 少許 薑 少許 青蔥 適當 薄鹽醬油 少許 米酒 少許 蒜頭 適當 步驟 1.將白帶魚用RO水清洗乾淨,薑切絲,青蔥切斷.蒜頭(備用)。 2.將白帶魚放入盤子內,將青蔥.蒜頭和薑絲擺入白帶魚上面,再倒入一湯匙的破樹子,少許薄鹽醬油和適當米酒。 3.在放入電鍋後蒸個20分就可以上桌了。 小撇步 魚要去腥味ㄧ定要洗乾淨然後擦乾,在用米酒浸泡一下。 1.8 萬 瀏覽 2021/05/19 發表