Sammi Liang 741 食譜 2,274 粉絲 追蹤 宮保花枝雞 8 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 雞腿排 1塊 花枝 1隻 大黃瓜 半條 蒜頭 2粒 花椒 1大匙 乾辣椒 10根 蔥 2支 綜合堅果 1小包 調味料 辣豆瓣醬 1大匙 醬油 2大匙 米酒 1大匙 烏醋 1大匙 水 半杯 步驟 蒜頭拍碎,蔥切段,乾辣椒對切段,大黃瓜切斜塊狀,花枝、雞肉切塊 起鍋熱油先將雞肉煎至半熟盛起備用 原鍋加適量的油,用小火爆香乾辣椒、花椒、蒜頭,放入辣豆瓣醬、醬油、米酒、水成宮保醬汁 再將雞肉放入醬汁內翻炒均勻,加入大黃瓜、花枝拌炒燜煮3分 起鍋前放入蔥、烏醋及綜合堅果拌炒均勻即可 4,603 瀏覽 2021/11/08 發表