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泰式涼拌花枝(影片)


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份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
1隻
1支
醬汁
2匙
2匙
1顆
1支
  • 1
    將花枝洗淨,去頭,切塊。
  • 2
    花枝鰭用手撕下,切段。
  • 3
    想花枝對切,由花枝內側開始雕花,斜切1/2深度。
  • 4
    雕花完,切成小塊。
  • 5
    川燙花枝30-40秒。
  • 6
    起鍋後泡入冷水。
  • 7
    辣椒切開去籽,可以降低辣度。
  • 8
    辣椒切絲。
  • 9
    製作醬汁:醬油、辣椒、檸檬汁、大蒜末。攪拌均勻。
  • 10
    將花枝與小黃瓜片混合。淋上醬汁就完成。
小撇步

直接看影片https://youtu.be/rAm4_UOOnSA

2018/07/05 發表 5,011 瀏覽
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