菜單研究所 73 食譜 1.1 萬 粉絲 追蹤 泰式涼拌花枝(影片) 描述 直接看影片https://youtu.be/rAm4_UOOnSA 557 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 大花枝 1隻 小黃瓜 1支 醬汁 醬油 2匙 大蒜 2匙 檸檬汁 1顆 辣椒 1支 步驟 將花枝洗淨,去頭,切塊。 花枝鰭用手撕下,切段。 想花枝對切,由花枝內側開始雕花,斜切1/2深度。 雕花完,切成小塊。 川燙花枝30-40秒。 起鍋後泡入冷水。 辣椒切開去籽,可以降低辣度。 辣椒切絲。 製作醬汁:醬油、辣椒、檸檬汁、大蒜末。攪拌均勻。 將花枝與小黃瓜片混合。淋上醬汁就完成。 小撇步 直接看影片https://youtu.be/rAm4_UOOnSA 1.2 萬 瀏覽 2018/07/05 發表