【人妻的廚房】炒海瓜子
食材
海瓜子
一斤半
油膏
適量
酒
適量
大蒜末
適量
薑末
適量
九層塔(羅勒)或蔥段
適量
黑醋
適量
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1 海瓜子買回來可以先讓它吐乾淨一點，洗好後備用。
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2 起油鍋將大蒜末、薑末爆香，然後下海瓜子，略炒一下上蓋，悶約一分鐘。
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3 然後開蓋再翻炒一下，加入米酒、黑醋、油膏翻炒，再蓋個幾秒，然後開蓋放入九層塔( 羅勒 )或蔥段翻炒，即可以起鍋。
小撇步
1.怕鹹的人油膏可以不加。
2.吃辣的可以加紅辣椒。
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