泰式打拋豬(簡易版)
份量
4
人份
時間
10
分鐘
步驟
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1.準備所有的食材，清理與清洗之。
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2.九層塔取嫩莖葉，小蕃茄切半。
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3.起鍋，開中小火，放入2茶匙的油，油熱後放入豬絞肉。
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4.將豬絞肉拌炒至轉為白色。
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5.再加入小蕃茄炒出透感與茄紅素。
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6.再加入泰式打拋醬料。
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7.翻拌炒出香氣。
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8.再加水燒煮至收汁(7-8分乾)。
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9.起鍋前加入九層塔，拌炒至轉為綠色即可關火。
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10.起鍋盛盤。
小撇步
1.若喜歡酸一點可加入適量的檸檬汁或果醋。
2.泰式打拋醬可依自己的口味:適度增減其用量。
Miffy Wu
Wei
Angel
