泰式打拋豬(簡易版)

Feng  Lin
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描述

天氣炎熱就想來點微酸微辣的泰式料理,經典的打拋豬絕對是首選,利用現成的泰式打拋醬與豬絞肉及蕃茄燒煮,簡單又快速,在家防疫自煮,輕輕鬆鬆就可享用,拌飯非常的棒!

歡迎您來逛逛喔~
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 1.準備所有的食材,清理與清洗之。

    1.準備所有的食材,清理與清洗之。

  • 2.九層塔取嫩莖葉,小蕃茄切半。

    2.九層塔取嫩莖葉,小蕃茄切半。

  • 3.起鍋,開中小火,放入2茶匙的油,油熱後放入豬絞肉。

    3.起鍋,開中小火,放入2茶匙的油,油熱後放入豬絞肉。

  • 4.將豬絞肉拌炒至轉為白色。

    4.將豬絞肉拌炒至轉為白色。

  • 5.再加入小蕃茄炒出透感與茄紅素。

    5.再加入小蕃茄炒出透感與茄紅素。

  • 6.再加入泰式打拋醬料。

    6.再加入泰式打拋醬料。

  • 7.翻拌炒出香氣。

    7.翻拌炒出香氣。

  • 8.再加水燒煮至收汁(7-8分乾)。

    8.再加水燒煮至收汁(7-8分乾)。

  • 9.起鍋前加入九層塔,拌炒至轉為綠色即可關火。

    9.起鍋前加入九層塔,拌炒至轉為綠色即可關火。

  • 10.起鍋盛盤。

    10.起鍋盛盤。

小撇步

1.若喜歡酸一點可加入適量的檸檬汁或果醋。
2.泰式打拋醬可依自己的口味:適度增減其用量。

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