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塔香茄子

塔香茄子
Vennisa5
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食材

步驟

  • 起油鍋，將茄子半煎炸至軟後，瀝乾油份撈起。

    起油鍋，將茄子半煎炸至軟後，瀝乾油份撈起。

  • 倒出鍋內餘油，放入蒜片/辣椒爆香，加入茄子，以醬油膏or香菇素蠔油/糖調味。

    倒出鍋內餘油，放入蒜片/辣椒爆香，加入茄子，以醬油膏or香菇素蠔油/糖調味。

  • 加入九層塔炒香，淋上米酒提香，即可起鍋。

    加入九層塔炒香，淋上米酒提香，即可起鍋。

  • 完成~

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