「食譜教學」低油版醬香茄子 香味十足唷
描述
茄子本身是很吸油的蔬菜，這樣做的醬香茄子低油但下飯，你也試試吧！
份量
2
人份
時間
15
分鐘
步驟
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茄子切成條狀之後，放入滾水中川燙，待全熟之後撈出備用
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等待茄子的期間來調製靈魂醬汁：2勺豆瓣+1勺辣椒醬+1勺番茄醬+1勺黃豆醬+1勺蠔油+少許白糖+少許五香粉+2勺清水 「注意」黃豆醬、五香粉不一定要加，沒有也沒關係
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熱鍋熱油後，加入蒜末和洋蔥末爆香，再加入靈魂醬汁，用大火燒開
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最後把滾燙的醬汁淋到茄子上，醬香茄子就完成啦！
