蒜蓉干貝蒸絲瓜(簡易/低醣)

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描述

天氣漸熱口味越想輕爽,絲瓜是夏日祛暑清心,養身保健美容護膚的蔬菜,簡單絲瓜切片淋上蒜蓉干貝醬再灑些枸杞放入鍋蒸即可享用簡易健康養生料理。

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

3顆
2湯匙
1/2湯匙
2湯匙
1湯匙
1湯匙
1湯匙

步驟

  • 準備食材、乾干貝前晚先泡水,軟後撕成絲狀泡1湯匙米酒備用、絲瓜切片厚0.5公分、枸杞泡水、蒜切末、蔥花備用。

    準備食材、乾干貝前晚先泡水,軟後撕成絲狀泡1湯匙米酒備用、絲瓜切片厚0.5公分、枸杞泡水、蒜切末、蔥花備用。

  • 絲瓜在容器排好。

    絲瓜在容器排好。

  • 起油鍋中小火炒蒜末。

    起油鍋中小火炒蒜末。

  • 下干貝炒至入味。

    下干貝炒至入味。

  • 下醬汁:蠔油2湯匙、日式昆布醬油1湯匙炒勻再下水1湯匙、蔥花、香油1湯匙炒入味盛起備

    下醬汁:蠔油2湯匙、日式昆布醬油1湯匙炒勻再下水1湯匙、蔥花、香油1湯匙炒入味盛起備

  • 把炒好干貝舖上絲瓜、再放上枸杞準備蒸煮。

    把炒好干貝舖上絲瓜、再放上枸杞準備蒸煮。

  • 放入鍋中大火蒸7分鐘。(想吃脆口蒸6分鐘)

    放入鍋中大火蒸7分鐘。(想吃脆口蒸6分鐘)

  • 擺盤上桌享用。

    擺盤上桌享用。

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留言

共 1 則
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  • 請問是用電鍋蒸嗎

    您好,我是用鍋子蒸速度快顏色好看,如果您要用電鍋蒸請先預熱沸騰再放入絲瓜去蒸,記得要戴隔熱手套不要燙到~謝謝

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