蒜蓉蒸絲瓜

Name: 蒜蓉蒸絲瓜 by 姥姥廚房
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 絲瓜 1大條; 葱（切粒） 1支; 蒜頭（切蓉） 1整顆

描述

絲瓜的清甜，上鋪著滿滿的蒜蓉，一次過放入口中，超級惹味又下飯。

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份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

絲瓜

1大條
葱（切粒）

1支
蒜頭（切蓉）

1整顆

步驟

絲瓜去皮洗净後，切成3公分厚的段塊，並直立擺入盤中。
取一鍋加入3湯匙油燒熱後關火，放入蒜蓉進行煸炒。將一茶匙鹽和糖放入蒜蓉油中拌均勻。
將蒜蓉油平均地淋在切好的絲瓜上。放入蒸鍋，隔水大火蒸 5 分鐘即可開蓋取出。
將蒸出来的原汁倒掉一半後，加入一湯匙的蒸鱼豉油淋在丝瓜上面，最后撒上香葱葱花即可。

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2018/05/20 發表

姥姥廚房 225 食譜 795 粉絲

療癒人心的力量，來自日常生活中，能夠好好吃頓飯，好好洗個澡，好好睡一覺。米其林餐桌上的美食，自然是佳餚，但是如果論及療癒靈魂，那麼，那些平凡但質樸自然的食物，似乎更勝一籌。也許，食物本身永遠不是重點，準備食物的那個人，以及她背後的用心，才是療癒靈魂的關鍵。用愛心準備的食物，能傳遞關懷和力量，這是人與人之間，不言而喻的溝通與交流吧！

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