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卡瑪老妹的好味廚房
7 食譜 45 粉絲

台式鹽酥雞

台式鹽酥雞

描述

比外面賣的還好吃

27 說讚

食材

醃料

步驟

  • 雞理肌切塊

  • 將醃料加入雞肉,抓醃雞肉,抓醃到雞肉充分吸收

  • 靜置一個晚上

  • 將醃好的雞肉沾上地瓜粉先小火慢炸至7分熟即可撈起

  • 鍋內剩下的油再開中大火,再將雞肉放入短時間搶炸一次,撈起

  • 九層塔放入油鍋高溫快速酥炸撈起

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