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家常古早味炒米粉

家常古早味炒米粉

描述

滿滿古早味的炒米粉超彈牙,純白胡椒粉不管在香氣、辣度都完全昇華這道料理,喜愛經典台式料理的一定要嘗試!

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食材

步驟

  • 食材

    食材

  • 香菇切片、高麗菜切塊狀、紅蘿蔔切絲、青切段、芹菜切末。

  • 米粉一鍋滾水泡軟即可撈起瀝乾備用。

  • 鍋中加入蔥風味油、青蔥段拌炒,加入肉絲拌炒至變色後

    鍋中加入風味油、青段拌炒,加入肉絲拌炒至變色後

  • 撒入純白胡椒粉炒香,放入切好的生香菇、高麗菜、紅蘿蔔炒軟。

    撒入純白胡椒粉炒香,放入切好的生香菇高麗菜紅蘿蔔炒軟。

  • 加入醬油、水,煮開後加入米粉拌炒至湯汁收乾。

    加入醬油、水,煮開後加入米粉拌炒至湯汁收乾。

  • 起鍋前淋上適量蔥風味油與純白胡椒粉拌炒,再加入芹菜末、淋上烏醋即完成。

    起鍋前淋上適量風味油與純白胡椒粉拌炒,再加入芹菜末、淋上烏醋即完成。

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