清爽鹽水雞餐

湘之廚娘日記
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描述

夏日很適合來吃這道。

份量

5 人份

時間

120 分鐘

食材

二包
二條
二盒
200g
100g

步驟

  • 雞肉加鹽加水,浸泡隔夜,這樣肉質較嫩。

    雞肉加鹽加水,浸泡隔夜,這樣肉質較嫩。

  • 水滾,加鹽加油,放雞肉。

中小火煮六分鐘,滾了悶十分鐘,即可撈起。

    水滾,加鹽加油,放雞肉。 中小火煮六分鐘,滾了悶十分鐘,即可撈起。

  • 撈起之後加冰塊,冰鎮。

    撈起之後加冰塊,冰鎮。

  • 鍋裡的水可繼續煮蔬菜喔。

    鍋裡的水可繼續煮蔬菜喔。

  • 蔬菜煮好就可以跟雞肉加胡椒,就完成啦。

    蔬菜煮好就可以跟雞肉加胡椒,就完成啦。

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