百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
灶頭鑊尾
2,023 食譜 5,147 粉絲

翡翠椒鑲肉~泰北香腸風味

翡翠椒鑲肉~泰北香腸風味

描述

本食譜所需之咖哩醬,請先依照我的「泰北香腸咖哩醬」食譜製作;或是直接混合泰式紅咖哩及適量薑黃粉代替。

處理翡翠椒時,建議要戴手套,否則會辣手。

4 說讚

食材

步驟

  • 檸檬葉切細絲,香菜切碎

    檸檬葉切細絲,香菜切碎

  • 豬絞肉、泰北香腸咖哩醬、檸檬葉、香菜、魚露、砂糖、(白胡椒粉)攪勻

    豬絞肉、泰北香腸咖哩醬、檸檬葉、香菜、魚露、砂糖、(白胡椒粉)攪勻

  • 翡翠椒以T字形剖開,挖去辣椒囊、辣椒籽(喜辣的無需去囊去籽)

    翡翠椒以T字形剖開,挖去辣椒囊、辣椒籽(喜辣的無需去囊去籽)

  • 填入肉餡

    填入肉餡

  • 入電鍋蒸熟

    入電鍋蒸熟

小撇步

1. 買現成咖哩醬的話,務必注意鹹度、辣度

5,404 瀏覽
avatar
灶頭鑊尾 2,023 食譜 5,147 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

粽子 糖醋排骨 家常菜 炒麵 瓜仔肉 麻婆豆腐 餅乾 白菜滷 茄子 酸辣湯 低脂高蛋白 娃娃菜 雞胸肉 義大利麵 打拋豬 玉米濃湯 馬鈴薯燉肉 杏鮑菇 竹筍 馬鈴薯 雞湯 地瓜 三杯雞 滷肉 湯麵 蒸蛋 高麗菜飯 豆腐 雞肉 蕃茄燉牛肉 金針菇 番茄炒蛋 涼拌小黃瓜 糖葫蘆 櫛瓜 雞蛋豆腐 排骨 早餐 小黃瓜 高麗菜 番茄 四季豆 南瓜 鮭魚 台式泡菜 花椰菜 炒飯 菠菜 香菇雞湯