翡翠椒美人腿
用不同顏色的蔬菜混合料理
所造成的視覺效果
有助於增加食慾
因兩人都在外地工作
家裡常常是兩個人開伙
所以都一道菜混合多樣蔬菜
回家吃飯
很簡單很方便很營養也很健康
食材
豬小里肌
半斤
青椒
2個
美人腿菇
1斤
蒜頭末
4粒
紅辣椒
1支
橄欖油
2大匙
醃料
木薯粉
1大匙
米酒
1大匙
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1里肌肉拌醃料備用
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2橄欖油.蒜末.辣椒炒熱
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3下里肌肉拌炒
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4里肌肉炒半熟後.大火下美人腿菇炒約一分鐘後下青椒和鹽巴味精.拌勻後蓋鍋蓋30秒起鍋
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