YC Lin 39 食譜 95 粉絲 追蹤 蘆筍炒豆干 描述 清甜蘆筍搭配煸香豆干木耳 #素食 #蔬食 38 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 蘆筍 1包 木耳 1包 豆干 1包 醬油 少許 蒜末 少許 糖 少許 辣椒 少許 米酒 少許 胡椒粉 少許 步驟 1. 豆干切條川燙 2.木耳切條 3.蘆筍切段川燙(湯汁不要倒掉) 4.爲節省大火快炒時間,將醬油,蒜末,辣椒,糖,米酒用燙蘆筍湯汁先調好 不加油讓豆干,木耳乾煸。 煸香後,加入調味醬汁,蘆筍,大火快炒,最後加入少許胡椒粉即可裝盤~ 小撇步 乾煸加速醬汁吸收,最後胡椒粉添加香氣⋯ 1.1 萬 瀏覽 2021/03/23 發表