蘆筍炒豆干

YC Lin
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描述

清甜蘆筍搭配煸香豆干木耳

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 1. 豆干切條川燙
2.木耳切條
3.蘆筍切段川燙(湯汁不要倒掉)
4.爲節省大火快炒時間,將醬油,蒜末,辣椒,糖,米酒用燙蘆筍湯汁先調好

    1. 豆干切條川燙 2.木耳切條 3.蘆筍切段川燙(湯汁不要倒掉) 4.爲節省大火快炒時間,將醬油,蒜末,辣椒,糖,米酒用燙蘆筍湯汁先調好

  • 不加油讓豆干,木耳乾煸。

    不加油讓豆干,木耳乾煸。

  • 煸香後,加入調味醬汁,蘆筍,大火快炒,最後加入少許胡椒粉即可裝盤~

    煸香後,加入調味醬汁,蘆筍,大火快炒,最後加入少許胡椒粉即可裝盤~

小撇步

乾煸加速醬汁吸收,最後胡椒粉添加香氣⋯

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