WTT 25 食譜 114 粉絲 追蹤 巧克力餅乾二重奏 描述 這次做了真鹽巧克力和鑽石巧克力版本 #素食 #蔬食 25 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 120 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 低筋麵粉 125g 可可粉 30g 無鹽奶油 100g 鹽 1小匙 砂糖 80g 全蛋 1顆 63%巧克力 85g 99%巧克力 15g 砂糖 適量 鹽 適量 步驟 將低筋麵粉和可可粉混合均勻 將無鹽奶油切成小塊,使用切拌法混合,再用手將奶油搓成砂狀 加入砂糖、鹽混合均勻 分兩次加入蛋液混合均勻 將巧克力隔水加熱後加入麵糰混合均勻 將麵糰冷藏15分後壓模 1. 灑上少許鹽—》真鹽巧克力 2. 沾裹砂糖—》鑽石巧克力 烤箱預熱170度C,170度C烤10分鐘 6,378 瀏覽 2021/03/17 發表