百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
peggy簡單煮
2 食譜 32 粉絲

台式泡菜

台式泡菜

描述

簡單開胃的台式泡菜

51 說讚

食材

步驟

  • 將紅蘿蔔、薑、辣椒切好備用
並將紅蘿蔔用鹽醃20分鐘~30分鐘
高麗菜切好後也用鹽醃去菜的苦澀味(時間約1~2小時,請看高麗菜切塊大小調整時間)
之後用過濾水或是燒開風涼的水清洗高麗菜跟紅蘿蔔。

    紅蘿蔔辣椒切好備用 並將紅蘿蔔用鹽醃20分鐘~30分鐘 高麗菜切好後也用鹽醃去菜的苦澀味(時間約1~2小時,請看高麗菜切塊大小調整時間) 之後用過濾水或是燒開風涼的水清洗高麗菜紅蘿蔔

  • 可準備乾淨的玻璃瓶裝泡菜 將高麗菜紅蘿蔔絲、辣椒、糖,依序一層一層放入玻璃瓶內後再將工研醋倒入玻璃瓶內,蓋上鎖緊後搖晃到糖融化後,放入冰箱冷藏3天後即可享用。 喜歡有檸檬味的可以放入檸檬切片跟適量的檸檬汁。

1.3 萬 瀏覽
avatar
peggy簡單煮 2 食譜 32 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

糖醋排骨 竹筍 雞蛋豆腐 台式泡菜 娃娃菜 金針菇 排骨 地瓜 豆腐 打拋豬 雞湯 粽子 瓜仔肉 酸辣湯 馬鈴薯 馬鈴薯燉肉 涼拌小黃瓜 義大利麵 餅乾 小黃瓜 櫛瓜 雞肉 炒麵 四季豆 花椰菜 湯麵 番茄炒蛋 低脂高蛋白 蒸蛋 滷肉 早餐 鮭魚 菠菜 三杯雞 杏鮑菇 白菜滷 麻婆豆腐 糖葫蘆 高麗菜飯 茄子 家常菜 番茄 高麗菜 玉米濃湯 南瓜 蕃茄燉牛肉 炒飯 香菇雞湯 雞胸肉