百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
71_cook
34 食譜 337 粉絲

塔香茄子

塔香茄子

描述

九層塔加茄子完美的組合,茄子熱愛者的最愛!

71 IG: https://instagram.com/71_cook?r=nametag

60 說讚 1 留言

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 茄子切段、蒜切末、辣椒切適當大小

    茄子切段、切末、辣椒切適當大小

  • 鍋內放入適量的水煮沸後加入少量的醋,將茄子放入水內煮3分鐘(水內加醋、茄子川燙時將紫色面向下可以防止茄子變色)

    鍋內放入適量的水煮沸後加入少量的醋,將茄子放入水內煮3分鐘(水內加醋、茄子川燙時將紫色面向下可以防止茄子變色)

  • 鍋內加入適量的油(量需要多一點)放入蒜及辣椒翻炒

    鍋內加入適量的油(量需要多一點)放入辣椒翻炒

  • 翻炒至變色後加入三湯匙豆瓣醬、兩湯匙醬油及一湯匙糖翻炒

    翻炒至變色後加入三湯匙豆瓣醬、兩湯匙醬油及一湯匙糖翻炒

  • 翻炒均勻後加入茄子拌炒

    翻炒均勻後加入茄子拌炒

  • 拌炒均勻後加入九層塔翻炒就完成啦

    拌炒均勻後加入九層塔翻炒就完成啦

1.2 萬 瀏覽
avatar
71_cook 34 食譜 337 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 1 則
default avatar

  • 林佳茹
    林佳茹

    請問是白醋還是什麼醋 😂 謝謝

    我使用的是白醋哦

猜你可能會喜歡

大家都在查

台式泡菜 花椰菜 馬鈴薯 打拋豬 雞胸肉 高麗菜 炒飯 櫛瓜 酸辣湯 雞肉 滷肉 雞湯 瓜仔肉 低脂高蛋白 竹筍 菠菜 炒麵 高麗菜飯 南瓜 番茄 香菇雞湯 小黃瓜 地瓜 番茄炒蛋 排骨 早餐 玉米濃湯 娃娃菜 三杯雞 湯麵 家常菜 茄子 四季豆 糖葫蘆 蕃茄燉牛肉 雞蛋豆腐 麻婆豆腐 白菜滷 金針菇 義大利麵 餅乾 杏鮑菇 涼拌小黃瓜 糖醋排骨 粽子 蒸蛋 豆腐 鮭魚 馬鈴薯燉肉