蒜苗炒鹹豬肉 ( 影片 )
描述
《小姐姐的料理食驗室》今天分享一道台灣常見的蒜苗炒鹹豬肉，綜合很多網路教學，調整至一人份量，並食驗出這一個配方調味最合我的口味，很好吃，分享給大家。
影片分享連結 : https://youtu.be/R24Ga41jcSY
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份量
1
人份
時間
15
分鐘
步驟
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蒜苗斜切厚片
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洋蔥切塊狀
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辣椒斜切
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蒜頭切碎
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鹹豬肉切厚片(5mm)
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開中小火，鍋中加入少許油，放入鹹豬肉乾煎一下
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倒入50cc的清水煮軟鹹豬肉，並將水分收乾
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水分收乾後，倒入蒜白、洋蔥、蒜末炒香
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倒入辣椒、蒜綠炒香
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倒入醬油、米酒炒香
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完成囉
