蒜苗炒鹹豬肉 ( 影片 )

描述

《小姐姐的料理食驗室》今天分享一道台灣常見的蒜苗炒鹹豬肉,綜合很多網路教學,調整至一人份量,並食驗出這一個配方調味最合我的口味,很好吃,分享給大家。
影片分享連結 : https://youtu.be/R24Ga41jcSY
如果喜歡我的影片,請訂閱我的頻道唷~謝謝

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

100g
1根
半顆
1根
1顆
5g
5g
50g

步驟

  • 蒜苗斜切厚片

    蒜苗斜切厚片

  • 洋蔥切塊狀

    洋蔥切塊狀

  • 辣椒斜切

    辣椒斜切

  • 蒜頭切碎

    蒜頭切碎

  • 鹹豬肉切厚片(5mm)

    鹹豬肉切厚片(5mm)

  • 開中小火,鍋中加入少許油,放入鹹豬肉乾煎一下

    開中小火,鍋中加入少許油,放入鹹豬肉乾煎一下

  • 倒入50cc的清水煮軟鹹豬肉,並將水分收乾

    倒入50cc的清水煮軟鹹豬肉,並將水分收乾

  • 水分收乾後,倒入蒜白、洋蔥、蒜末炒香

    水分收乾後,倒入蒜白、洋蔥、蒜末炒香

  • 倒入辣椒、蒜綠炒香

    倒入辣椒、蒜綠炒香

  • 倒入醬油、米酒炒香

    倒入醬油、米酒炒香

  • 完成囉

    完成囉

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